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我学会了椒盐烤翅300字

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  在离2012年只剩一天,也是2011年的最后一天,我班举行了“大吃会”,每人都要做一道菜,不会做的可以请求家长,但一定要帮忙。我做的菜名叫“椒盐烤翅”。 椒盐烤翅,顾名思义,就是把鸡翅放上椒盐来烤,可看得简单做起来就难了。

  首先,将在超市买回来的鸡中翅小火慢慢焯,焯到有一点儿金黄色时,用锅铲把鸡翅翻面,等到另外一面也呈金黄色后,调到大火焖至,到有油时在鸡翅中间有肉的用筷子搓一两个洞,(搓洞一是把鸡翅内部的油蒸发掉,不然会很腻,二是通过看肉上还有没有血来看熟了没有)在鸡翅的面上放少许食用盐,在盐蒸发得差不多时再放少许胡椒,(可以根据个人的喜好来搭配,例如:喜欢吃糖的可以在放食用盐的时候吧盐换成糖)记住,前后都要撒,不要只撒一面,不然会显得很单调。

  我的椒盐烤翅在这次“大吃会”上大受热捧。你,学会了吗?


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