美味酱汁虾出炉记小学生作文400字
我是一个小吃货,非常喜欢跟妈妈一起做菜。这不,今天我又和妈妈一起学做电视里介绍的酱汁虾了。
我和妈妈先开始调酱汁,我放了一勺豆瓣酱、两勺番茄酱,拿着筷子使劲调匀。接着,我就把买回的基围虾一个个减去虾须、虾脚,摆在碗里,又放上盐、酒、生抽。过了十来分钟,我觉得虾已经入味了,就又撒上了生粉,用手抓匀。
“啪”的一声,我把火点着了。我在锅里放了很多油。等锅热了以后,我把虾放进去,赶紧就用铲子铲了一下。“啪”,一滴油溅了出来,我赶紧躲开,但还是被溅到了脸上。“哇”我痛得尖叫。妈妈提醒我:“你忘了吗?不可以铲的,里面有水分,会溅起来的。你只要把锅子转一转,虾就会散开的。”我拿起锅子,转了一圈,让每只虾都浸在油里。我听着锅子里“噼里啪啦”的声音,心里激动极了。过了一会,锅里的虾慢慢地变得金黄金黄的。等每只虾都炸透了,我就把虾盛出来。
我把虾盛出来后,又把酱汁倒入锅里,加水煮。看着锅里的酱汁越来越粘稠,我又把虾倒入锅内一起翻炒,虾儿们在锅子里欢快地跳起了华尔兹。
终于,“酱汁虾”出锅了。一眼望去,每一只虾都那么诱人:金黄的虾浇上红红的番茄酱,上面还点缀了嫩绿的香菜,真是令人垂涎三尺。我迫不及待地夹了一只放入嘴里:嗯,味道好极了!酱汁酸酸甜甜,虾儿酥酥脆脆,我十分享受吃个不停。“咔嚓咔嚓”,爸爸用相机定格了这美好时光!
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