豆芽长成记观察日记500字
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十一 长假，老师给我们留了一篇观察日记，可以写植物、动物、昆虫等等，我想了很长很长的时间，终于想出来啦，你们猜一猜我打算干什么？当然不是观察花大姐了！也不是同学家的小狗！对了，我想观察绿豆是怎样长成豆芽的，生绿豆芽是一件很挑战自己耐心的事情，因为豆芽需要三四天时间才能长成。
第一天晚上，我和妈妈用沸水来泡绿豆，我们把绿豆放入一个盆里，然后把沸水放入装绿豆的盆里，用一个小勺搅拌盆里的绿豆，等水温了一点儿的时候，妈妈说再泡上十个小时。
10月1日早，妈妈把盆里的水倒掉，我发现小绿豆有的裂开了一个小缝，有的还没有裂开，还有的裂开了一半露出了一个白色的小芽。
10月2日早，起床后我就马上去看小绿豆，发现那些绿豆全都长出小芽了，有一些绿豆皮全都脱落了，那些白白的小芽看起来非常美丽，招人喜欢。
10月3日早，几乎所有的绿豆皮都脱落了，那白色的小芽也变得更长了，真没想到，一夜之间，那小芽又长了一厘米，到了晚上，豆芽又长长了一厘米。
10月4日早，我发现差不多绿豆皮儿都已经掉光了，白色的小芽也越来越长了。到了晚上，我看见绿豆芽已经很长很长了，可是绿豆皮儿却不见了。我问妈妈这是什么原因，妈妈说绿豆皮儿不见了是因为她在投水的时候，把豆皮滤出去了。晚餐时间妈妈给我们炒了豆芽，非常好吃，我的心情也是非常好。
观察绿豆发芽的过程，让我明白了绿豆是怎样变成豆芽的！
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