零食之旅900字
我到了一个地方,一个奇特,不是梦的零食王国。(走运了)这里的场景好似《查理和巧克力工厂》一样,像梦一样但是是现实。 这里有三条河。
巧克力河、咖啡河、牛奶河。巧克力河的滋味跟我们平时吃的巧克力不一样,因为是纯可可豆制造,不添加任何东西,如果想换一个口味的话,那就让巧克力河和牛奶河混合,味道会甜一点,照自己的比例去配。咖啡河其中的咖啡因比平常较多,味道很苦但不失醇香,如果加点糖或牛奶就美味多了(个人认为),事实上我也这么做了。
中和了牛奶的咖啡不如先前那么苦而且有可口。其实牛奶就是用来中和巧克力和咖啡的吧。(不要若无其事地吐槽啊)这时有一群小人从我脚下走过,大约有巴掌大小,散发着一股香味,仔细一看是姜饼小人。
随手抓起一个放进嘴里,嘴里弥漫着一股清香,咬下去脆脆的,用口水融化后渐渐软了下来,我不禁又吃了几个姜饼小人。
但吃完后发现心里升起一股嘴恶感,真是为毛啊(掀桌)。正在纠结的时候天上下"雹子”,仔细一看是金平糖、苹果糖、巧克力球、棒棒糖、泡泡糖……头被砸痛了,赶紧去避难。下完后我出来寻找糖,随手拿起一个巧克力球,丢进嘴巴嚼了了几下,是坚果巧克力,坚果和巧克力是一对好组合,巧克力的润滑和坚果独特的香味,奏出一首美妙的曲子。
金平糖的味道虽不如现代的糖果但很有历史性,在日本那个白糖稀少的年代是很受小孩子欢迎的。苹果糖是祭典上或多或少出现过的,做法跟糖葫芦相似,味道里有苹果的青涩和糖的甜味,恰到好处。我在这个王国里尽情的吃,体重不知不觉长胖了。
头也被砸了很多次。
(这就是传说中的——痛并快乐着)PS:【金平糖】的原料为怡罗粉和糖水或糖酒水(怡罗粉是将糯米粉炒熟碾碎而成),制作工艺是在高温干燥(约30度)室内,将怡罗粉置于专门可旋转的巨型炒锅上,间隔加入糖水用铁铲不停地铲动让水分蒸发将糖分裹在芯料外而成,外形为有突起的类球形,酷似球形的珊瑚,根据原料的不同有各种口味和颜色。金平糖的,工艺流程长达14-20天,原料初日颗粒直径为0。5mm,3日后直径达3mm,8日达到8mm,14日后工艺完成,成品直径在10cm或以上,部分产品用的是糖酒水,由于酒的挥发性要比较强,所以工艺时间相应延长,达18-20日。
坊间相传做法还有将冰糖在水中溶化后将其煮干,加入小麦粉制作而成的甜食,不过并不是正统的做法。
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