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食客三态(教师手记之121)700字

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  逢年过节,吃是少不了的,或在家里吃,或在朋友处吃,或在酒馆饭店吃,不论吃的多少好坏,人们总是乐于花时间在这些事物上面,通过吃来沟通感情,通过吃来放松心情,也通过吃来走过人生历程。

  中国的习俗,一般吃喝是人生的高兴事,是快乐之一,譬如结婚、生子,譬如做寿、生日,譬如中秋、元宵,譬如聚会、团圆,凡此种种,“人逢喜事精神爽”,总不免要喝得多一些,吃得好一些,特别是沿海地区一带的吃特别讲究,也可以说现代的中国人越来越在吃上舍得花钱,肯下功夫了,以至把它当作人生餐桌上的一道必备佳肴。

  值此新年佳节,人们早就做好了各类吃的准备,各个饭店也早已人满为患,有的在半年前就定好了,有人还开玩笑似的说在去年吃年夜饭时就定好了今年的年夜饭。

  尽管人们吃饭的姿态各异,神情不同,但总而言之可概之为“三态”,即“固态”、“液态”、“气态”。

  固态者,端坐于桌前,举杯投箸彬彬有礼,谈吐大方雅致,吃时也很讲究分寸,你来我往时保持一种矜持,或有所顾忌,或有所目的。

  液态呢,自然摆动幅度较固态要大,推杯换盏间也能起坐自如,相邀相敬中声音音量明显提高,动作的半径较大,相互间的交流及接触面更大一些,言语中更是自由流畅,少了阻碍,就像液体的流动,也会夹带着其它物质一起流淌其间,或雅或俗,或正或歪,有时还能掀起一个个小波浪,也许会起一些大波浪,此时的温度升高的话即成气态。

  气态是一种完全洒脱的状态,人与人之间的关系变得亲密无间,称兄道弟、气息相投、互相信赖,你中有我,我中有你,有推心置腹、亦有酒肉这气相闻,心中郁喜、香臭全都一味吐出。飘飘欲仙者杂乎其间,不知人间几月,此乃升腾之状。

  此三态,常见的人间酒席交往的形式,在一定条件下有互相转化的可能,实为社会发展的必需。

  (时2006-2-2)


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