水蒸蛋300字
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在学校食堂打菜的时候，很喜欢那一份水蒸蛋。
大食堂里的水蒸蛋不像饭店那样用盅，一盅一份，估计学生多，洗的麻烦。
他们做的水蒸蛋像做豆腐一样，用铁盘做了一大盘，然后划拉成一小块小块正方形的形状，一块一份。
水蒸蛋看似做法简单还是很有技巧的，吃过那么多不同的水蒸蛋，手法技巧高下立判。
有的做得像布丁果冻一样，有点像日本豆腐那么嫩，一看就很好吃。
有的则还真的是像豆腐一样，有窟窿，口感和普通蒸蛋差不多，虽然不难吃，但肯定没有水嫩的好吃。
自己在家里也学着做过几次，只有自己动手了才知道差异所在。
原来想要水嫩蒸蛋，不仅要用的是少许的温水，而且最好还要再过筛一下，然后用保鲜膜贴好去蒸不让水蒸气滴进来，这样出来的卖相才会好看。
我们经常说自己是吃货，喜欢吃什么，可是很少有一部分人会自己动手去做去尝试，想想，还是要勤快些，自己动手，丰衣足食。
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