香叶酥肉怎么做啊
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材料:适量里脊肉、香叶、孜然、盐、酱油、料酒、鸡蛋、胡椒粉、生姜粉等。
做法步骤:
1、将里脊肉切段,放入盆中;
2、打适量鸡蛋,加适量盐、胡椒粉,料酒、姜粉少许腌制;
3、油七成热后,下锅炸至金黄捞出;
4、吸油纸吸取多余油脂,二次大火复炸;
5、锅中加入少许油,小火煸炒香叶;
6、加入炸好的肉,放入孜然、盐、生抽少许即可。
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