蒸豆豉鱼什么鱼好吃

　　蒸豆豉鱼鲈鱼比较好吃。

　　材料：鲈鱼，葱，姜，蒜，豆豉，糖，生抽，黄酒，小米椒。

　　做法 ：

　　1、将鲈鱼洗净，用厨房纸吸掉水分；

　　2、将鱼的两面斜切几刀，抹上黄酒，备用；

　　3、锅里少量油烧热，小火下姜蒜和半量葱炒香，小米椒切成圈入锅炒香；

　　4、再加入豆豉小火慢慢炒开，炒出香味后，加入糖和少许生抽调味；

　　5、备用的鲈鱼冲去表面的黄酒，再次用厨房纸巾吸干水分，装盘；

　　6、把炒好的调料淋到鱼上，放入已经冒蒸汽的蒸锅中，蒸12分钟左右；

　　7、鱼出锅后，撒上葱花即可食用。

蒸豆豉鱼什么鱼好吃相关文章：