红豆怎么煮容易烂
1、电饭煲焖煮法:这种做法其实跟我们平时使用的焖煮法也是一样的阁下,操作起来也是比较简单的,你只要在电饭煲里加水煮开后打至保温档,这样就可以了。如果你有对这个豆子泡过的话,那么重复的工作只要一两次就可以,没泡的豆子那么就要花三四次。
2、碱面法:相信很多人对于这个方法都比较陌生,就是你在煮红豆的时候加一点碱面,大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了,但是这种方法一般来说还是不被推荐,因为碱会破坏营养。
3、保温法:如果你要把红豆先泡几个小时然后你再加水煮开,接下来你再把它倒入到暖水瓶中,盖好盖子,这样你的红豆不需要花多长时间就是会开花。
4、干炒法:你也可以先把你的豆子放入超过中干炒,一定要把它炒至颜色微黄,有香味飘出时再加水煮,这样效果也是很不错的。
5、冷激法:如果你有把你豆子用冰水浸泡,可以等到你锅中水烧开后放入红豆,当这个煮开后再加点冷水,只要反复几次,也是很容易看到你豆子开花。
6、冷冻法:也可以采取这种方法,就是先把豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻,等到第二天拿出来稍煮一下就可以了。
7、热水浸泡法:豆子加热水,盖上盖子泡30分钟,这样煮起来也是比较快,差不多煮十几分钟就可以了。
8、高压锅焖煮法:如果你对豆子没有提前泡,那你放到高压锅以后差不多要煮开5分钟后关火,焖一会儿你的豆子就是很容易开花的。
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