辣椒炒肉里的酱怎么调

　　材料：熟五花肉、咸菜、豆瓣酱、油、芝麻、糖、葱末、辣椒面、花生碎。

　　做法：

　　1、切葱末。

　　2、熟的五花肉切片，再切段，最后切成丁状。

　　3、肥肉和瘦肉分开。

　　4、以上材料备用。

　　5、咸菜切丁。

　　6、豆瓣酱备用。

　　7、将油烧热，倒入葱末煸干。

　　8、再放入肥肉丁，炸干比较好吃。

　　9、依次倒入辣椒面，瘦肉，豆瓣酱，花生碎炒制。

　　10、最重要的，放入白糖。

　　11.炒好后撒入芝麻，放置在干燥的容器中。

　　12.辣椒炒肉酱就出炉。

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