瓦罐凤爪怎么做

　　主料：鸡爪。

　　调料：豆瓣酱，冰糖，葱，姜，蒜，花椒，香叶，桂皮，小肉桂，酱油。

　　1、将鸡爪清洗干净，用厨房剪去掉指甲，然后焯水备用。

　　2、将所有调料装入调料盒，放入已盛好水的瓦罐中，煮开。

　　3、将焯好的鸡爪放入煮开的料水中，接着炖，

　　4、开锅后加入适量豆瓣酱、酱油。

　　5、再放把冰糖，中火继续炖。

　　6、炖约1小时，关火。

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