枪鱼的做法
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枪鱼的家常做法:
1、蒜头剁好;
2、枪鱼洗干净,切花刀;
3、少许盐在鱼身上摸一遍,把姜摆在枪鱼身上;
4、放入剁好的蒜头;
5、加少许酱油;
6、放锅里大火蒸三到四分钟就可以,出锅前加点葱花。
枪鱼别名“马林鱼”,是最著名的鱼类之一,曾出现于海明威名著《老人与海》中。鲈形目旗鱼科几种长吻的大型海产鱼类的统称。体细长,背鳍长,吻延长呈长镖枪状。漂游于全球海面。肉食性,主要以其他鱼类为食。其肉味美,极受游钓者欢迎。是游速最快的鱼,速度可以超过每小时110KM。
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