樱桃椒能吃吗

可以。樱桃椒即可观赏也可以食用。樱桃椒，辣椒新品种，日本鹿儿岛园艺所培育。1990年12月从中国农业生态研究会引进种植。南方为多年生，在北方为1年生，樱桃椒多作为观赏品种利用，也可以大面积生产。在华北地区种植栽培已获得成功。

老熟时鲜红似樱桃，果实无空腔，辣味强烈，香味浓郁。嫩果鲜绿，供菜用，味美；老果为加工辣椒干、辣粉、辣椒酱、辣椒油、腌辣椒等调味品的最佳原料，出口极受欢迎。其果实还可入药，有健胃、增进食欲的功能，还能治疗冻伤、风湿病、腰肌疼痛、关节病、脱发等多种疾病。

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