高筋粉能当面包粉用吗

不能。虽然面包粉是高筋粉，但是面包粉并不等于高筋粉，两者有一定区别。面包粉是高筋粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等成分制作而成，其在一定程度上增加了蛋白质的含量，对面包的制作更为方便，其中蛋白质含量高达14-15%，因此高筋粉不能当面包粉用，而高筋粉更适合做酥饼、蛋糕等。

高筋粉能当面包粉用吗相关文章：

★ 花生米能当花肥用吗

★ 洗颜霜能当洗面奶用吗

★ 空气循环扇能当风扇用吗

★ 过期的橄榄油能当花肥用吗

★ 洋葱的叶子能当葱用吗

★ 精华液能当眼霜用吗

★ 咖啡壶能当开水壶用吗

★ 石脑油能当汽油用吗

★ 高筋粉能当面包粉用吗

★ 明晰能当动词用吗