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火锅用的金钱肚怎么煮

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1、将牛肚在水中煮烂后切好,千张切成条;姜洗净切成片,大蒜去皮,掰成蒜瓣;

2、姜洗净切成片,大蒜去皮,掰成蒜瓣,干辣椒切成末;

3、锅里放入适量油,放入花椒炸出麻香味;

4、加入蒜、姜爆香;

5、加入豆瓣酱2勺,炒出香味,不要炒太久;

6、锅里放入适量水;

7、放入辣椒;

8、将牛肚倒入锅中,多煮一会;

9、加入适量盐和麻辣鲜;

10、将千张放在火锅中;

11.将烧好的牛肚倒在千张上面,加上香蒜,然后放在酒精炉子上,边炖边吃。


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