黄色豌豆凉粉正宗做法
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1、纯豌豆粉一杯和凉水一杯先搅匀至无颗粒。
2、4杯凉水煮沸转小火,把事先搅匀的豌豆粉糊边倒边搅于沸水中。
3、小火,不停搅拌,注意不要糊锅,直至豆腥味越来越小,糊越来越浓稠,大概一两分钟。
4、倒入抹油的盒子里,放凉。
5、切条,倒入调料。
6、夏天吃真的开胃,有豆香味。
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