豆腐丝拌蒿叶教程

　　1、食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。

　　2、将豆腐切1cm厚的块。

　　3、鸡蛋打散。

　　4、准备好面粉和面包糖。

　　5、将豆腐块双面粘上面粉。

　　6、再粘匀蛋液。

　　7、粘上面包糠，用手压匀。

　　8、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

　　9、炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。

　　10、将豆腐摆盘。

　　11、锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。

　　12、淋入水淀粉至粘稠出锅。

　　13、淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。

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