怎么样做油焖大虾

　　1、主料：青虾500g。

　　2、辅料：葱适量、姜适量。

　　3、配料：白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、花生油适量。

　　4、从市场买来的青虾一斤。

　　5、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

　　6、葱姜切小段备用。

　　7、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

　　8、油热后放入腌制好的虾。

　　9、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

　　10、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

　　11、看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

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