低脂版油焖大虾的做法
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1、准备青虾200克,生抽1汤匙,番茄酱2汤匙,料酒1汤匙,姜2片,葱1颗。
2、买来的大青虾放清水中冲洗干净。
3、用牙签挑出虾线,剪掉胡须,装盘备用。
4、葱切段,姜切丝,蒜切碎。
5、平底锅预热,倒入适量食用油,加入虾小火煎至
6、并轻轻按压虾头,按出虾油,待虾全部变红,装盘备用。
7、锅中留底油,爆香葱姜蒜。
8、加入番茄酱炒匀。
9、再加入一小碗水。
10、水沸加入煎好的虾。
11、淋入生抽 料酒。
12、加少许盐,翻拌均匀。
13、盖上锅盖,焖煮一二分钟,待汤汁浓稠即可。
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