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韩式炖鸡如何做

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  1、材料:

  带骨鸡腿1大只、洋葱1颗、马铃薯2颗、红萝卜1条、葱段1大条、辣椒2根、水450cc、金珍菇适量、月桂叶3片、辣椒粉2大匙、酱油1/2纸杯、蒜泥1颗、麻油1大匙、砂糖1大匙、胡椒粉1/2大匙。

  2、做法:

  (1)首先将鸡肉洗净放进水中川烫、加入月桂叶一起煮至滚,将肉用冷水冲洗擦干备用。

  (2)酱料材料一起拌匀。

  (3)在锅中加入少许油放入洋葱块炒香。

  (4)倒入萝卜及马铃薯一起炒约3分钟。

  (5)加入鸡肉与金针菇一起炒。

  (6)略炒鸡肉后倒入酱料拌炒至食材上色,倒入水以中火煮滚后转小火盖上锅盖煮约20—30分钟。

  (7)打开锅盖放入葱段及辣椒拌炒一下即完成。


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