松花蛋的做法凉拌
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1、做法:皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量。
2、嫰豆腐用凉开水洗净,用豆腐刀切出花边。
3、皮蛋剥壳,切成小块,大蒜剥皮,切碎。
4、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
5、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖,搅拌至糖融化,做成调味汁。
6、调味汁淋到皮蛋豆腐上,吃时拌匀即可。
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