牛肉洋葱馅饼
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1、原料：面粉（白面）250g、牛肉一小块、酱油适量，老抽适量，盐适量，油适量，花椒适量，葱末适量，鸡粉适量，糖适量，姜末适量。
2、面粉用热水和，揉好了盖上保鲜膜醒发4个小时以上；
3、牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒，葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀；
4、醒好的面揉，使劲揉之后切剂子，擀皮，包馅，做饼；
5、平底锅放油，开煎，一边煎完煎另一边，干锅了之后加点水焖，整个过程要盖锅盖。
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