腌制萝卜的方法
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1、将小白萝卜洗净,白萝卜切成条,放入适量盐挤出水分。
2、将萝卜条放在干净的布口袋里。
3、放在外面阳台上,压上石头,24小时左右。
4、将挤压好的萝卜条放入盆中。
5、加入辣椒,蒜,姜,酱油。白酒,白糖,醋搅拌均匀。
6、装进坛子,腌制半月左右,味道会更佳。
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