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客家豆羹的制作方法

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  1、毛豆500g,糯米粉5g。

  2、新鲜的毛豆,500g左右,全都剥好,放碗里备用。

  3、家里有搅拌机的话直接搅碎就可以了。

  4、糯米粉加水搅拌倒入搅拌机搅一会儿。

  5、然后就可以倒进锅里熬了。

  6、记得要用小火,并且要一直搅拌,以免锅底糊了影响整锅的香味。

  7、加盐、味精、油,然后慢慢的搅。

  8、熬个10多分钟左右,汤羹变浓稠了,差不多就可以出锅了。

  9、这样香喷喷的豆羹就出锅了,营养价值特别高,拌饭吃也很美味。


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