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鲜冬菇怎样吃

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  1、准备原料:豆腐皮150克、鲜冬菇300克、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、青蒜60克、香芹100克。

  2、把鲜冬菇切厚片,豆腐皮泡软后,切大块,香芹和青蒜切斜刀块。

  3、热锅凉油,把青蒜白煸出香味。

  4、接着放入豆腐皮炒制。

  5、然后再把香芹段放入锅内。

  6、接着放入鲜冬菇片。

  7、大火翻炒至八成熟后,放入适量的盐与糖。

  8、来些蚝油提鲜增味,此刻如果锅内的水份不够,可加入少许的清水入锅内。

  9、此刻可以把青蒜叶放入锅内翻炒均匀了。

  10、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡。

  11、大火翻炒均匀后即可。


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