自家烤肉怎样腌制牛肉

　　1、牛肉洗净，切成片备用

　　2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味

　　3、加入盐和白糖腌

　　4、倒入适量白酒，这样会比较香

　　5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀

　　6、加少许洋葱提味，腌50分钟

　　7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎

　　8、依个人喜好几成熟，翻一面煎

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