沙拉鳕鱼做法
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1、生菜、黑豆、胡萝卜、鳕鱼、番茄沙司(或山楂浆)。
2、挑选一块切割平整厚薄适中的鳕鱼块,用餐巾纸拭去水分后双面洒少许胡椒和盐。
3、平底锅中放少许色拉油,将鱼放入两面稍煎半分钟。倒入番茄沙司和水,加少量盐。在放入切好的胡萝卜,煮至汤浓绸。
4、趁煮鱼时,将生菜撕成小片摆入盘中,洒少许煮好的黑豆,待鱼熟后倒入盘中即可。
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