梅菜包子馅的制作方法
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1、中筋面粉混合糖、酵母粉、改良剂、水、揉成光滑面团备用。
2、起锅将猪肉炒至出油呈金黄色。
3、放入葱、姜炒香，加入梅干菜、糖、酱油、笋丁，水煮约3分钟成内馅备用。
4、取适量面团杆成面皮，包入内馅捏出包子状。
5、放置蒸笼内发酵约30分钟，以中小火蒸约12-15分钟即可。
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