梅菜扣肉边上的小花馒头怎么做的
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1、首先将南瓜及紫薯切块,蒸泥,和面团,在面团里分别放入南瓜和紫薯,然后让面团发酵;
2、将发酵好的紫薯面团分成一份65克大小滚圆,将发酵好的南瓜面团分成一份45克大小滚圆,将紫薯面团压扁后中心放入南瓜面团;
3、接着将面团包起滚圆,将面团压扁,压扁后用刀子切成八等份;
4、把每片面团往外翻,就能呈现漂亮的花瓣状,接着再发酵15到20分钟。将做好的面团放入电饭锅中,蒸几分钟即可出锅,即可完成小花馒头的制作。
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