烟熏干笋的制作方法

　　1、剥去笋壳，笋洗净放大锅煮熟，捞起来冷却。

　　2、冷却后，切开沥水，放入笋闸中，沥干水分。

　　3、再把沥干的笋放入烤笋炉里，烟熏。

　　4、熏至金黄色，烟熏干笋就几乎完成了。

　　5、出太阳，晒干，烟熏干笋制作成功。

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