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白菜烧带鱼的做法

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  1、主要食材:带鱼500g、大白菜50g、酱油、醋、盐、料酒、葱、姜、蒜。

  2、把500克带鱼摘好洗净并切成小块,准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。

  3、1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。

  4、把带鱼滚上2大勺面粉。

  5、锅中放1大勺豆油,热后放入裹上面粉的带鱼,煎至两面金黄。

  6、洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。

  7、填1碗水并淋入1小勺料酒。

  8、放入一小勺精盐,提前放盐有利于鱼更加入味。

  9、把3叶白菜切成条。

  10、切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。

  11、待白菜熟透,汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。


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