姜辣酱制作方法

　　1、辣椒洗净，摘去辣椒帽子。

　　2、辣椒对半切开，怕辣的可以去芯。

　　3、剁碎，用刀或是搅拌机都行。

　　4、准备的豆豉和甜面酱。

　　5、锅中倒油，倒入两大勺甜面酱。

　　6、放两勺白糖，放两勺白醋。

　　7、放两勺盐，小火翻炒出酱香味。

　　8、倒入辣椒末小火翻炒。

　　9、加入生姜末继续翻炒，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅。

　　10、放入适量豆豉，喜欢的吃豆豉的可以多放些。

　　11、小火翻炒均匀即可。

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