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猪耳朵炒辣椒制作方法

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  1、食材:猪耳朵1个,油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,生姜适量,大蒜适量,八角1个,辣椒2个。

  2、把猪耳朵处理干净后切条。

  3、冷水起锅,把猪耳朵上蒸锅蒸20分钟。

  4、准备好配料。

  5、把辣椒去籽切条,姜蒜切大块。

  6、起油锅把姜蒜和八角下锅煸香出味。

  7、把猪耳朵下锅大火翻炒。

  8、调入适量生抽,老抽,和盐。

  9、最后把红辣椒下锅翻炒至辣椒断生即可。


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