广式海鲜蘸料的做法和配方

　　1、蒜头3-5瓣，小红椒1-2只，青椒半只，砂糖少许，鸡粉少许，生抽2大勺，热熟油1小勺。

　　2、将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。

　　3、去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

　　4、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。

　　5、可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。这蘸汁可因个人喜爱随意加些生姜丝。

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