火锅底料是直接加水煮吗
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1、我们在吃火锅的时候,火锅底料也都是少布料的,不过有很多的人都是会把火锅底料直接放到火锅里面来煮的,虽然这种方法特别的简单,但是煮出来的食材吃起来好像并不是特别的入味好吃,而我们在吃火锅的时候也是要把火锅底料给炒一下的。
2、先在锅里烧点热菜油,油温不要太烫,放大蒜花椒,辣椒,大葱头炒一下,然后再把买的牛油火锅底料放在锅里炒到融化,最后再加点水就好啦!这样的味道更好啊。
3、而火锅底料之所以要炒一下,也是因为我们买的那些火锅底料都是属于压制品,如果直接把买的火锅底料放在锅里边来煮的话,那些香料的味道并不能完全的备注出来,因此在吃火锅以前,用高温把火锅底料炒一下,火锅底料的香味才能够更好地被激发出来。
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