叉烧炒茄子蒜薹的做法

　　1、原料：茄子、蒜薹、叉烧、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。

　　2、准备的食材。

　　3、茄子切滚刀，蒜薹切断。

　　4、茄子上锅蒸7分钟。

　　5、蒸熟后倒掉多余水份。

　　6、热油爆香蒜末。

　　7、倒入蒜薹翻炒。

　　8、倒入茄子一起翻炒。

　　9、加入少许清水，加入适量食盐、蚝油、酱油调味。

　　10、加入叉烧翻炒。

　　11、炒均匀即可出锅。

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