水蚁子草怎么做粑粑
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1、糯米粉250g,水蚁子草又叫水腻子草100g,盐2勺,油适量。
2、把在田边摘的水腻子洗干净,要摆放整齐 地切,此时切的时候有点像切布的感觉,要慢慢地切碎。再加两勺盐抓一下。
3、在抓好盐的水腻子里面,加入250克糯米粉加水搅拌均匀,搓成圆球状再压扁备用。
4、平锅内加少许油,放入搓好的粑粑,开小火慢煎,反复翻边,这样煎出来的又香又酥。
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