迷你香蕉黑巧马芬
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1、食材：低筋粉100克、香蕉50克、黑巧克力20克、玉米油30克、蛋液30克、细砂糖40克、牛奶40克、泡打粉适量、小苏打适量。
2、香蕉用勺子压碎，加入鸡蛋液。
3、加牛奶、细砂糖，拌匀。
4、加玉米油，拌匀。
5、将小苏打、泡打粉、低粉混合。
6、将粉类筛入香蕉糊，放入切碎的黑巧克力。
7、轻轻拌至无干粉，切忌过度搅拌，以防面粉起筋。
8、将面糊装入马芬模，七分满即可。
9、烤箱预热175°，中层上下火烤20分钟左右即可。
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