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迷你香蕉黑巧马芬

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  1、食材:低筋粉100克、香蕉50克、黑巧克力20克、玉米油30克、蛋液30克、细砂糖40克、牛奶40克、泡打粉适量、小苏打适量。

  2、香蕉用勺子压碎,加入鸡蛋液。

  3、加牛奶、细砂糖,拌匀。

  4、加玉米油,拌匀。

  5、将小苏打、泡打粉、低粉混合。

  6、将粉类筛入香蕉糊,放入切碎的黑巧克力。

  7、轻轻拌至无干粉,切忌过度搅拌,以防面粉起筋。

  8、将面糊装入马芬模,七分满即可。

  9、烤箱预热175°,中层上下火烤20分钟左右即可。


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