怎么做高汤

　　1、需要准备以下食材，包括鸡腿、料酒、胡椒粉、盐、姜片、瑶柱。

　　2、将鸡腿用热水焯一遍。

　　3、鸡腿洗去血沫。

　　4、鸡腿捞出，放入清水洗干净。

　　5、起锅烧水。

　　6、水开后，放入洗干净的鸡腿。

　　7、放入适量瑶柱。

　　8、放入几片姜片。

　　9、放入两勺胡椒粉。

　　10、加入一勺料酒。

　　11、加入适量盐。

　　12、搅拌均匀，加入没过鸡腿的清水。

　　13、盖上盖子，大火煮沸。

　　14、转小火。

　　15、慢熬5-6个小时即可。

　　16、出锅装碗，这样营养美味的家常高汤就做好了。

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