苦荞面汤的制作方法
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1、材料:荞麦面50g,日本面汤料包1袋,芝麻适量,葱适量。
2、准备荞麦面和日本面条的汤料。
3、水开后下荞麦面,煮熟捞出。
4、荞麦面捞出后过冷水冲洗,沥干水分待用。
5、用适量热水冲开汤料包。如果买不到这种汤料包,可以用适量日本昆布酱油,鲣鱼片加适量水煮开,滤掉固体后做汤。
6、将荞麦面放入清汤中,撒上葱花,烘培白芝麻,鸣门卷即可食用。面软糯,汤更鲜。
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