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山东枣馒头的做法和配方

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  1、主料:高筋面粉500克。

  2、辅料:酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。

  3、做法:

  (1)发好的面揉搓排气。

  (2)分成小剂搓圆醒上10分钟。

  (3)再次揉搓成型。

  (4)放上红枣。

  (5)放入锅中二次醒发,上汽蒸15分钟关火焖5分钟。


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