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艾叶煮鸡蛋怎么煮

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  1、准备鸡蛋4个,水200g,艾叶100g。

  2、将鸡蛋放入碗中,加入清水洗净。

  3、锅中倒水,放入艾叶、鸡蛋,大火烧开后小火煮20分钟即可。

  4、艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道,在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上,艾叶有较高的营养价值,适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。


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