山药热量
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1、每100克山药含千焦耳234.304千焦卡,蛋白质1.9克,脂肪0.2克,饱和脂肪0.035克,多不饱和脂肪0.087克,单不饱和脂肪0.054克,碳水化合物12.4克,钠13毫克,钾318毫克,纤维素00克。
2、糖尿病患者不宜多吃:虽然山药中含有的粘液蛋白具有降血糖的作用,但山药是根茎类食物,淀粉含量高。如果吃得太多,就不会降低血糖,但会导致血糖升高。因此,糖尿病患者一次不能吃太多山药。如果一些患者更喜欢山药,那么应该适当减少主食的数量,否则会适得其反。
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