火腿蛤蜊萝卜丝浓汤怎么做

　　1、原料:白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤（大骨浓汤）、盐、食用油。

　　2、火腿切丝，蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝。

　　3、锅中放少许食用油烧热后，下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻。

　　4、加适量高汤煮滚后，加盖小火炖15分钟至萝卜酥软。

　　5、下蛤蜊续煮，等蛤蜊开口后，即刻加盐调味出锅。

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