花蛤肉怎么吃正确

　　1、木耳提前泡发、丝瓜去皮切滚刀块。

　　2、花蛤吐净泥沙后清洗干净。

　　3、葱姜蒜切碎、郫县豆瓣酱剁碎、准备干红辣椒及花椒。

　　4、炒锅烧热加入植物油，爆香葱姜蒜。

　　5、转小火加入郫县豆瓣酱炒出红油。

　　6、加入花椒及干红辣椒炒出香味。

　　7、加入适量水，加入生抽、老抽、料酒、白糖、少许盐。

　　8、加入木耳和魔芋丝，大火开锅后煮2分钟。

　　9、加入丝瓜煮至丝瓜变软。

　　10、加入花蛤。

　　11、待煮至花蛤开口马上关火。

　　12、出锅之前撒香菜。

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