酱油汆面的做法
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1、主料:黄豆酱油200ml、大葱50g、黄瓜100g、面团300g。辅料:油适量、花椒适量、八角2颗。
2、准备好所用食材。大葱切碎。黄瓜切成丝。锅中注入油,下入花椒和八角,爆出香味后捞出。
3、倒入葱碎,炸出葱香,葱的四周微微发黄。倒入酱油滚开,倒入碗中成酱油氽。
4、锅中注入水,烧开后下入面条煮熟。捞入碗中,浇上酱油氽,撒上黄瓜丝配上大蒜即可。
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