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烤红薯属于粗粮吗

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属于。粗粮包括谷物类、杂豆类、块茎类等,红薯属于块茎类,是常见的粗粮,含有丰富的膳食纤维,还含有大量的淀粉、维生素A、维生素B、矿物质等,常见的粗粮还有玉米、小米、黄豆、山药、马铃薯等。

烤红薯是酸性还是碱性:碱性食物。食物经燃烧后主要含有钾、钠、钙、镁等元素,这类食物指碱性食物,包括各种水果蔬菜、豆类、奶类等,烤红薯也属于碱性食物。人的酸碱度与食物的酸碱性是不同的概念,也就是说,不可能通过食物来改变人的酸碱度,如果长期大量摄入某种食物,可能会造成营养不良。


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