鸡血的做法

　　1、主料：丝瓜一根、鸡血一碗。

　　2、辅料：油适量、盐适量。

　　3、丝瓜去皮洗干净，对半切开后再切成片。

　　4、锅里放入少许油，倒入半锅水，烧开。

　　5、将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色。

　　6、盖上锅盖，将丝瓜煮软。

　　7、丝瓜煮软后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中。

　　8、鸡血表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。

　　9、出锅装盘，丝瓜烧鸡血即可制作完成。

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