茶叶蛋的做法

　　1、鸡蛋清洗干净；

　　2、纱布里放入红茶后用线扎紧；

　　3、砂锅里放入一半多点的水；

　　4、放入4小块八角和6片左右的陈皮；

　　5、盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包；

　　6、加入两大勺左右的老抽；

　　7、加入椒盐调味，让汤水适度咸一点；

　　8、加入鸡蛋，改中火先煮5分钟；

　　9、把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎；

　　10、重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火，凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了。

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