炖鸭肉汤可以放哪些材料
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1、加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。鸭汤的汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
2、加椰子虫草花,虫草花煲汤比较的滋补,能提高抵抗力的作用,里面含有丰富的蛋白质和氨基酸及微量元素,平时没事煲来喝汤对身体挺好的,老人小孩,消化能力不好的都可以吸收的,用来跟鸭肉煲汤,能补气平喘、养精益血。
3、加茶树菇,茶树菇具有抗衰老的作用,老鸭子则有滋养五脏的功效,用茶树菇煲老鸭汤集合了两种非常好的食材,通过荤素搭配,既起到了营养滋补的作用,又不会摄入太多脂肪,令人觉得太腻,实为滋补的佳品。
4、春季不但有春韭,更有春笋、萝卜,搭配具有滋补利水功效的鸭子一起煲一碗汤,不仅滋补利水,更能享受食材搭配的新鲜滋味。
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